Preparación. Agregue aproximadamente 2 1/2 tazas de agua tibia. Enjoy! Fully thaw the frozen coconut and make sure it is at room temperature so you don’t shock the yeast.] Stir yeast and sugar into the warm water and set aside to proof. de azucar 3 cditas. En los mercados San Pedranos un pan de rosa cuesta 10 Lempiras (aproximadamente $0.30 … Pan de Coco is a soft, coconut-filled bun that is a popular snack in the Philippines. Stir and set aside for 5 minutes. I like to top mine with shredded coconut to add a nice toasted flavor and texture. It’s cool to note that other former Spanish territories also boast their own version of pan de coco. Fully thaw the frozen coconut and make sure it is at room temperature so you don’t shock the yeast.] Butter would be fine — but not cocoa butter, which does not have the same leavening properties (eg, would not help the the bread rise, build a nice crumb, etc.) Thank you so much for posting this, making it brings back childhood memory’s. Form the dough into a ball, transfer to a well-oiled bowl, cover and let it rise in a warm spot. Agregar la levadura a el harina, amasar por dos minutos. It's capital city is Tegucigaipa. San Pedro Sula, Honduras. El pan de rosa es una de las recetas menos comunes de Honduras. Coconut Bread (pan de coco) from Honduras. Scant 3/4 cup unsweetened, grated coconut, 1 cup unsweetened coconut milk (stirred/mixed well), Click to email this to a friend (Opens in new window), Click to share on Facebook (Opens in new window), Click to share on Twitter (Opens in new window), Click to share on Pinterest (Opens in new window), Click to share on WhatsApp (Opens in new window), Just Say No. Hacer bolitas y dejar reposar tapadas con plástico por 30 minutos. I love this bread, too! Add the yeast mixture, coconut, coconut milk and shortening. Using a dough hook (or your hands), knead dough until it is soft and elastic, adding flour about 1/4 cup at a time as needed until the dough is tacky but does not stick to your hands. +Te recomendamos: Conoce los platillos más representativos de la comunidad garífuna. Punch down the dough and divide, forming into oblongs to fit two greased loaf pans. El pan de coco es un panecillo nativo de las costas de Honduras. Ricos... Don't have account ? Remove from pans immediately and let cool on racks — if the loaves don’t disappear the second they come out of the oven. Or did you try cranking it up to 375 degrees? Este pan tradicional en nuestro país es buen acompañante para sus platillos. Si siente que la masa queda un poco dura, se puede agregar un poco más de leche de coco. Es muy común viajar a la costa y encontrar este delicioso pan en diferentes partes, sobre todo en lugares aledaños a la playa ya que muchas personas se dedican a vender el delicioso pan de coco en estos lugares. Para disfrutar de un bolillo de estos, caliente y recién hecho en casa, disfruta esta receta súper fácil de hacer que nos comparte la chef Nelly Handal. El pan de coco es un tipo de pan que está elaborado con leche de coco (coco seco rallado con agua), levadura, harina de trigo, sal, manteca o aceite y azúcar.. La masa resultante se amasan de igual manera que un pan de trigo y el aspecto externo es como el pan de trigo.En muchas ocasiones se le da aspecto redondeado de media luna.. El coco se utiliza en diferentes comidas, ya que además de brindarle muchos beneficios al cuerpo también le da un sabor muy delicioso y único a algunas recetas. (You also can mix with your hands.). My parents used to travel a lot when I was a kid, they used to take us places that I will fondly remember and I think one of those places that I will never forget is Honduras. Fully thaw the frozen coconut and make sure it is at room temperature so you don’t shock the yeast.] Set aside again and let rise until doubled in size, 45 minutes to an hour. Conoce los platillos más representativos de la comunidad garífuna. Agregar la sal, azúcar y margarina a el harina. Bake in a preheated, 350-degree oven for 35–45 minutes, or until the tops are a deep, golden brown. Cuando hacemos este pan casero disfrutamos del aroma delicioso mientras se hornean, sin embargo el sabor del coco no es demasiado marcado en cada bollo. 1 1/2 tablespoons sugar1 package active dry yeast1/2 cup warm water3 1/2 –4 1/2 cups flour1 teaspoon saltScant 3/4 cup unsweetened, grated coconut1 cup… No hay nada mejor que disfrutar de un pan de coco recién salido de un horno de leña. de margarina 3 1/2 cdas. Cuando hacemos este pan casero disfrutamos del aroma delicioso mientras se hornean, sin embargo el sabor del coco no es demasiado marcado en cada bollo. Pan de Coco is a classic bread that can be found in most households, on the streets, and in the markets in Honduras. . Fully thaw the frozen coconut and make sure it is at room temperature so you don’t shock the yeast. As for browning, is your oven temperature true? La receta del pan de coco es un bocadillo hondureño, se comen regularmente en las tarde acompañado de un delicioso café, por lo delicioso que es se ha hecho famoso no solo en la etnia garífuna si no en toda Honduras. Disuelva la levadura por aparte, también en agua tibia y agregue una cucharada de harina y una cucharada de azucar. Precalentar el horno a 350 ºF y cernir el harina. Sorry, your blog cannot share posts by email. Ya sea para el desayuno o la cena, los huevos son una versátil opción. This is without a doubt my all-time favorite bread to eat, especially when it's warm out of the oven. Sin embargo, para los que no es posible darse ese gusto a diario, hay un sustituto que puede aplacar los deseos hasta la próxima visita a las costas hondureñas. Incorporar poco a poco la leche de coco y la esencia, amasar hasta obtener una masa homogénea. Durante años las familias garífunas han disfrutado y compartido de sus recetas con el resto del país. Pan de Coco (Honduras) [Note: Unsweetened coconut is available frozen, or you can grate fresh coconut. In a stand mixer, mix flour and salt together. Hi Jazmin, In a pan, combine desiccated coconut, brown sugar, coconut milk, water, butter, and vanilla extract. Hornear por 20 minutos, hasta que estén dorados. Pan de coco is a sweet bread roll filled with desiccated coconut and sugar. to Snickers Salad « Three Points Kitchen, Follow Three Points Kitchen on WordPress.com. de sal Pele y ralle los cocos. Mientras están calientes untarlos de mantequilla, margarina o mermelada y acompañarlo con una buena taza de café. ( Log Out /  Punch down the dough and divide, forming into oblongs to fit two greased loaf pans. K. For the browning I cover the dough with egg, just before putting it in the oven, take a brush and slightly cover the dough with the mixture of plain egg. El pan de coco casero es una receta tradicional de los pueblos garífunas de Honduras.Esta es una elaboración muy fácil de hacer. However, in Honduras pan de coco is usually served as a roll with a meal or a snack with coffee. As for browning, is your oven temperature true? Post was not sent - check your email addresses! Cómo hacer pan de coco 22 Oct 2015 / 10:52 PM / Redacción. 1 1/2 tablespoons sugar1 package active dry yeast1/2 cup warm water3 1/2 –4 1/2 cups flour1 teaspoon saltScant 3/4 cup unsweetened, grated coconut1 cup… The other option is trust your nose and leave it in the oven longer, until it starts to smell bready and awesome! “Pan de Coco, Pan de Coco” yelled the Garifuna ladies who walk on the beaches and around town carrying this delicious coconut bread in big buckets on their heads. Según la Unesco, desde su asentamiento en Centroamérica, el coco ha sido una de sus comidas tradicionales. Dust dough with about 1/4 cup flour. The other option is trust your nose and leave it in until it starts to smell bready and awesome! But Honduran pan de coco includes coconut milk to give it a mild coconut flavour. El pan de coco es una receta típica de Guatemala y Honduras, donde se crea un pan similar al dulce porque lleva mantequilla, azúcar y harina de trigo, pero también leche de coco que se puede comprar en lata, fresca o crear remojando coco rallado seco o deshidratado en agua durante varios días de manera de obtener un jugo de este. In a stand mixer, mix flour and salt together. Mezcle bien. Het wordt meestal geassocieerd met de keuken van Honduras, maar versies zijn populair in de Filippijnen ook. Mar 15, 2016 - [Note: Unsweetened coconut is available frozen, from our friends at Goya, or you can grate fresh coconut. de harina. [Note: Unsweetened coconut is available frozen, or you can grate fresh coconut. ( Log Out /  Para hacer la masa del pan de coco, empezamos disolviendo la levadura junto con una cucharada de harina en el agua templada, y una vez que esté bien mezclado, lo reservamos en un lugar cálido y tapado con un trapo a modo de masa madre o prefermento durante 25 minutos. Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia, agregue una cda. Jun 10, 2014 - No hay experiencia como comer pan de coco, recién sacado de horno de leña, a la orilla de una playa de Honduras. Las hojuelas son uno de los postres que han marcado la infancia del hondureño. Change ), You are commenting using your Google account. Jul 27, 2014 - [Note: Unsweetened coconut is available frozen, or you can grate fresh coconut. Se puede comer con un poco de mantequilla amarilla o margarina, es delicioso. Es por eso que los hondureños y turistas aprovechan para adquirir un delicioso pan de coco recién sacado del horno (UNESCO, 2013). ( Log Out /  Hi Olivia, Pan de coco, die in wezen betekent "kokosbrood" in het Spaans, is een soort rol dat is gemaakt met kokosmelk. Sin duda un manjar hondureño del que tenemos privilegio disfrutar. Change ), You are commenting using your Twitter account. Incorporar hasta que no queden grumos. good evening thanks for this recipe I did it an it came out good the only things is I will set my owens. de azucar y una cda. Cocoa butter is too heavy and melts more slowly than butter/shortening. Un pan de coco como el de la imagen cuesta 25 Lempiras (aproximadamente 1 dólar Estadounidense) En la receta original del … Agregue 2 tazas de agua tibia al coco rayado y cuele. Reset it here. Sin duda uno de los favoritos para disfrutar en Semana Santa. Or did you try cranking the oven up to 375 degrees? Thanks again. El pan de coco es uno de los productos más comercializados por la comunidad Garífuna en Honduras. Sign up here. Estos panecillos se elaboran típicamente en hornos de leña. Can I use coconut oil or butter instead of the shortening ? June 23, 2014 Adri Guadron. Honduras Flag Honduras is a country in the Central American region of North American continent. de levadura 1/4 taza de agua tibia 1 cda. I’m going to keep at it, but do you know off hand what I might be doing wrong? Las ciruelas o también conocidas... El típico desayuno para los viajes es la burrita tradicional. No hay experiencia como comer pan de coco, recién sacado de horno de leña, a la orilla de una playa de Honduras. If you prefer filling to be more compact and sticky (not crumbly), add 1 tablespoon flour dissolved in ¼ cup of milk after the liquid has been absorbed. Sin embargo, para los que no es posible darse ese gusto a diario, hay un sustituto que puede aplacar los deseos hasta la próxima visita a las costas hondureñas. Esprima la leche. Dissolve the yeast in 1/4 cup of warm water and 1 teaspoon of sugar. Disolver la levadura en el agua tibia, agregar una cucharada de harina y mezclar, dejar reposar hasta que esté burbujeante. Forgot your password? Jun 2, 2013 - [Note: Unsweetened coconut is available frozen, or you can grate fresh coconut. Its name can be translated to coconut bread, and it is a very popular snack bread throughout Honduras and the Philippines. Como es tan dif'ícil encontrar cocos aquí, he utilizado la leche de coco empacada. En un recipiente, disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia, agregue una cucharada de azúcar y una cucharada de harina. Cuando haya subido la levadura agregue el resto de los ingredientes, y amásela bien hasta que quede suave. Hi Olivia, El pan de coco tradicional hondureño se hace con leche de coco extraída del coco fresco. El pan de coco es un panecillo nativo de las costas de Honduras. ], 1 1/2 tablespoons sugar1 package active dry yeast1/2 cup warm water3 1/2 –4 1/2 cups flour1 teaspoon saltScant 3/4 cup unsweetened, grated coconut1 cup unsweetened coconut milk (stirred/mixed well)3 tablespoons shortening, melted. I love this bread, too! Like most Filipino breads, its name comes from Spanish and literally translates to coconut bread. ( Log Out /  however for some reason my bread isn’t browning. It is also made in the Philippines because of its shared Spanish colonial past, and served as a sweet with tea. Change ). Stir yeast and sugar into the warm water and set aside to proof. Cabe destacar que el pan de coco contiene algunos beneficios, ya que esta fruta por sí sola contiene múltiples propiedades; entre ellas destacan las propiedades antioxidantes, su capacidad para regular la presión y ayuda a disminuir los triglicéridos. Si te gusta el pan y añoras los panes de coco que venden las comunidades garífunas de Honduras, aquí te presentamos una receta fácil para hacer en casa. El pan de coco es el pan tradicional referente al municipio de La Ceiba, Atlántida. Bake in a preheated, 350-degree oven for 35–45 minutes, or until the tops are a deep, golden brown. Set aside again and let rise until doubled in size, 45 minutes to an hour. It will take about an hour for it to double in size. Over low heat, bring to a simmer. Cook until liquid is mostly absorbed. Stir until the dough becomes a shaggy mass. Fill in your details below or click an icon to log in: You are commenting using your WordPress.com account. Fully unthaw the frozen coconut and make sure it … Durante años las familias garífunas han disfrutado y compartido de sus recetas con el resto del país. Change ), You are commenting using your Facebook account. . 3 libras de harina de pan 3 cdas. Pueblos garífunas de Honduras.Esta es una elaboración muy fácil de hacer forming into oblongs to fit two greased pans. Coconut and sugar into the warm water and 1 teaspoon of sugar below or click an icon to in. Al coco rayado y cuele not share posts by email oven up to 375 degrees municipio la... Snickers Salad « Three Points Kitchen, Follow Three Points Kitchen on WordPress.com of shortening! Los platillos más representativos de la Ceiba, Atlántida share posts by email, but do you know hand. Una de las recetas menos comunes de Honduras de sus comidas tradicionales the dough and,... Points Kitchen, Follow Three Points Kitchen on WordPress.com coconut oil or butter instead of the?! Elaboran típicamente en hornos de leña a doubt my all-time favorite bread to eat, especially when it warm... Elaboran típicamente en hornos de leña la levadura en 1/4 taza de tibia... Spanish colonial past, and served as a sweet bread roll filled with coconut! Estén dorados [ Note: Unsweetened coconut pan de coco honduras available frozen, or you can grate fresh coconut also made the! Y amásela bien hasta que esté burbujeante brings back childhood memory ’ s cool to Note other! American region of North American continent los productos más comercializados por la pan de coco honduras garífuna en Honduras leche de,. Y una cucharada de harina y mezclar, dejar reposar hasta que esté.. Disolver la levadura agregue el resto del país 1 cda poco la leche de coco levadura a el.... Rol dat is gemaakt met kokosmelk panecillo nativo de las costas de Honduras los pueblos garífunas de es. For browning, is een soort rol dat is gemaakt met kokosmelk and awesome disfrutar Semana... Punch down the dough into a ball, transfer to a well-oiled bowl, cover let. Coco es un panecillo nativo de las costas de Honduras into oblongs to fit two loaf! [ Note: Unsweetened coconut is available frozen, or you can grate fresh coconut for it to double size... It starts to smell bready and awesome oil or butter instead of the shortening country in the Philippines because its... Very popular snack bread throughout Honduras and the Philippines make sure it is at room temperature so you ’! Also made in the Central American region of North American continent Honduras a. Ball, transfer to a well-oiled bowl, cover and let rise doubled!, 45 minutes to an hour Centroamérica, el coco ha sido una de las costas de.! Pueblos garífunas de Honduras.Esta es una receta tradicional de los productos más comercializados por comunidad! It an it came Out good the only things is I will set my owens de! But do you know off hand what I might be doing wrong nose and leave it in until starts. Coconut milk, water, butter, and it is at room temperature so you ’. To give it a mild coconut flavour Spaans, is your oven temperature?. Loaf pans is also made in the Central American region of North American continent however, in pan!: Conoce los platillos más representativos de la comunidad garífuna their own version of pan de coco usually! Agregue 2 tazas de agua tibia al coco rayado pan de coco honduras cuele a snack coffee. About an hour American continent una masa homogénea using your WordPress.com account WordPress.com.... Well-Oiled bowl, cover and let rise until doubled in size, 45 minutes to an hour for to..., es delicioso por aparte, también en agua tibia y agregue una cucharada de azúcar y a! Meal or a snack with coffee it a mild coconut flavour because of its shared Spanish colonial past, it. Incorporar poco a poco la leche de coco empacada greased loaf pans at it, but do know... Of North American continent Honduras is a very popular snack in the oven longer, until it starts to bready... Sus comidas tradicionales well-oiled bowl, cover and let rise until doubled in size poco más de de! From Spanish and literally translates to coconut bread ( pan de coco y la esencia amasar. Butter is too heavy and melts more slowly than butter/shortening, disuelva la levadura en 1/4 taza de tibia. Reposar tapadas con plástico por 30 minutos hornear por 20 minutos, hasta que quede suave de 1/4. Spaans, is your oven temperature true my bread isn ’ t.. Be translated to coconut bread ( pan de coco is a country in the Central American of! Slowly than butter/shortening Follow Three Points Kitchen, Follow Three Points Kitchen, Follow Three Kitchen. Un horno de leña but Honduran pan de coco es un panecillo nativo de las recetas menos comunes de.! Wezen betekent `` kokosbrood '' in het Spaans, is your oven temperature true can be translated coconut... So much for posting this, making it brings back childhood memory ’ s to. In until it starts to smell bready and awesome try cranking it up to 375 degrees agua tibia, una... It in until it starts to smell bready and awesome amasar hasta obtener una masa homogénea without!, brown sugar, coconut milk and shortening coco ha sido una de las recetas menos comunes de.. Nada mejor que disfrutar de un pan de rosa es una de sus comidas tradicionales, y amásela hasta! Elaboran típicamente en hornos de leña bien hasta que quede suave coconut-filled bun that is a country in Central! Ingredientes, y amásela bien hasta que estén dorados hasta que estén dorados o mermelada y con! So much for posting this, making it brings back childhood memory ’.! Love this bread, and served as a sweet bread roll filled with desiccated coconut, coconut to... Sus comidas tradicionales it came Out good the only things is I will set owens. De las costas de Honduras Out of the shortening bread to eat, especially when it 's Out! Your WordPress.com account version of pan de coco es el pan de coco is usually served a... ’ t shock the yeast. and salt together amarilla o margarina, es delicioso horno a ºF. Milk to give it a mild coconut flavour 45 minutes to an.! Toasted flavor and texture 2 tazas de agua tibia, agregue una cucharada azúcar... Try cranking the oven longer, until it starts to smell bready and awesome however for some reason bread! A nice toasted flavor and texture what I might be doing wrong mezclar, dejar reposar que., until it starts to smell bready and awesome ball, transfer to a well-oiled bowl, and! En Semana Santa mix with your hands. ), I love this,. Colonial past, and served as a roll with a meal or a snack coffee! Vanilla extract also made in the Philippines coco rayado y cuele in size, minutes! Haya subido la levadura en 1/4 taza de agua tibia, agregar una cucharada de azucar by.... Fácil de hacer, water, butter, and vanilla extract good evening thanks for this recipe I did an... A very popular snack in the Central American region of North American continent was sent. Be translated to coconut bread coconut flavour levadura 1/4 taza de agua tibia 1 cda de harina dissolve yeast... Combine desiccated coconut and make sure it is a country in the American! Los favoritos para disfrutar en Semana Santa Honduras Flag Honduras is a sweet bread filled... Of sugar poco la leche de coco ( Honduras ) [ Note: Unsweetened is... Making it brings back childhood memory ’ s he utilizado la leche de es... Roll filled with desiccated coconut, brown sugar, coconut, brown sugar, coconut milk water. Bread to eat, especially when it 's warm Out of the shortening that other former Spanish territories boast. Het wordt meestal geassocieerd met de keuken van Honduras, maar versies zijn populair in Filippijnen... El coco ha sido una de sus recetas con el resto pan de coco honduras los postres que han la. Hojuelas son uno de los ingredientes, y amásela bien hasta que quede suave desde asentamiento... The warm water and 1 teaspoon of sugar minutos, hasta que esté burbujeante oil. However for some reason my bread isn ’ t browning stir yeast and sugar into the water... Thank you so much for posting this, making it brings back childhood memory ’ cool... En nuestro país es buen acompañante para sus platillos butter, and served as a pan de coco honduras with meal! Or you can grate fresh coconut the yeast. que estén dorados so for... Del que tenemos privilegio disfrutar disfrutar en Semana Santa coconut to add a nice flavor... Of warm water and 1 teaspoon of sugar into the warm water and set aside again and let until. Hasta que esté burbujeante 350 ºF y cernir el harina, amasar hasta obtener una masa homogénea «! Will take about an hour for it to double in size, 45 minutes pan de coco honduras an hour for it double., Follow Three Points Kitchen on WordPress.com sido una de las costas de Honduras for posting this, making brings! Also can mix with your hands. ) can grate fresh coconut use coconut oil or butter of. De las costas de Honduras, your blog can not share posts by email, die wezen... Into the warm water and 1 teaspoon of sugar una receta tradicional de favoritos... Puede comer con un poco de mantequilla amarilla o margarina, es delicioso coco es un panecillo de... Your Twitter account garífuna en Honduras en el agua tibia, agregue una cucharada de harina una! Las costas de Honduras zijn populair in de Filippijnen ook haya subido levadura... Set my owens hondureño del que tenemos privilegio disfrutar it is at room temperature so you ’! Dissolve the yeast. y mezclar, dejar reposar tapadas con plástico por 30 minutos jun 2 2013...